烤了三个面包拿去别人家做客

December
04
2018
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最近做的

November
30
2018
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November
26
2018
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November
25
2018
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November
23
2018
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November
17
2018
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南瓜面包

November
17
2018
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雪里有只猫

November
16
2018
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今天下了雪

November
10
2018
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November
09
2018
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November
08
2018
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纽约州的深秋很美啊

November
06
2018
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又快又简单又好吃

October
01
2018
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烤前烤后

September
24
2018
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这次烤的里面组织不错唉

September
11
2018
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Poolish 面包

September
11
2018
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照方子进行到一半发现我们家没麦芬模具盘,所以就当成磅蛋糕烤了。

September
02
2018
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想念我在景德镇做的那些餐具们。搬家到这里的时候一无所有,趁夏天有空跑去隔壁镇子上的公共工作室做了些日用餐具。现在租期结束了没法继续做陶瓷了。

August
31
2018
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小学课本里 biscuit 是饼干的意思,到了美国发现这种也叫biscuit,方子里的材料是面粉、酵母、糖、盐、泡打粉、黄油和牛奶,经过两次发酵,烘烤而成。更像面包,肯定不是饼干。英式英语和美式英语的区别。
查了一下辞典,有翻译成“软饼”和“比司吉面包”的,更喜欢后者,完全抹去了biscuit在英式英语里的意思,直接音译,撇清了我脑海里顽固的知识。
另外,这个很好吃,一分为二可以像汉堡夹自己喜欢的料,作为早餐非常饱肚。

August
31
2018
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我在的这个小镇没有像样的中餐馆,只能自己动手做了。第一次从揉面开始包饺子(想做饺子结果做成了汤包状),擀面皮擀不圆非常苦恼。
然后没有用水煮,做成了煎饺(煎包吧这是)。
中国面食都是看起来简单做起来难,太讲究了。没关系,我有一年可以捣腾呢。

August
16
2018
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彩虹

August
12
2018
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我昨天发了这张照片的黑白版本,被封了,申诉被拒绝了。
这是个雕塑!雕塑!
拍摄于铜器艺术家、雕塑家 Bill Underhill 的工作室,位于纽约州Wellsville。

August
10
2018
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雕塑家、铜器艺术家 Bill Underhill 的工作室一景
Wellsville, NY

August
08
2018
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清晨的兔子

August
08
2018
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早餐,格诺拉、酸奶和各种水果。蓝莓太上镜了。

August
07
2018
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星空。纽约州。

August
07
2018
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一只花栗鼠,狗对它很感兴趣

July
31
2018
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今早看见三头鹿

July
31
2018
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在新工作室里烧出来的第一个东西。1200度氧化气氛。

July
16
2018
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还是有去工作室做东西的

July
14
2018
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